又是一年冬，饺子蘸酒越吃越有

多博鱼 · 发表于 2025-11-4 15:25

   北风卷着碎雪掠过窗棂时，厨房里已经飘起了白菜与猪肉混合的鲜香。母亲正踮脚够着橱柜顶层的青花瓷碗，碗沿还沾着去年除夕的酒渍，她回头朝我笑：“快来搭把手，你爸说今冬第一顿饺子，得配着老酒才够味。” 我搓了搓冻得发红的手，挤进氤氲的热气里，忽然懂了那句老话的深意 —— 又是一年冬，饺子蘸酒，原是岁月里最实在的温柔与期许。
案板上的面团早已醒透，被父亲揉得光润如玉。他总说包饺子的面要 “三揉三醒”，就像过日子，得耐下心来慢慢琢磨。母亲剁馅的节奏轻快，菜刀与案板碰撞出 “笃笃” 的声响，混着窗外呼啸的风声，竟成了冬日里最热闹的序曲。我学着母亲的样子擀皮，指尖捏着边缘轻轻旋转，面皮在掌心渐渐舒展，薄得能透出底下的木纹，却又韧劲十足，正如那些看似平淡却撑得起岁月的日子。

   父亲的饺子包得最周正，褶子捏得细密均匀，像列队的小元宝；母亲的则带着几分随性，月牙似的边角翘着，透着家常的亲切；我包的饺子总是 “形态各异”，有的露着馅，有的歪歪扭扭，母亲却从不取笑，只是把它们单独放在一边：“这是我家孩子的心意，煮出来肯定最香。” 锅里的水 “咕嘟咕嘟” 冒泡时，父亲拿出珍藏的米酒，琥珀色的液体倒进青花碗，酒香混着饺子的香气漫开来，瞬间驱散了满屋的寒意。

   饺子浮出锅的那一刻，满屋都是白雾缭绕。我夹起一个胖乎乎的白菜猪肉饺，在碗沿轻轻一蘸，米酒的醇厚裹着饺子的鲜香，在舌尖缓缓化开。猪肉的软糯、白菜的清甜，混着米酒的微醺，层层滋味在口腔里蔓延，暖意在胃里渐渐升腾，顺着血脉流遍四肢百骸。父亲呷了口酒，眯着眼说：“小时候盼着过年吃饺子，现在日子好了，天天都像过年。” 母亲笑着往我碗里添饺子：“多吃点，蘸着酒吃，来年日子越过越有！”

   窗外的雪越下越大，落在屋檐上、树枝上，把世界裹成一片洁白。屋内的灯光昏黄温暖，碗筷碰撞的声响、家人说笑的声音，与米酒的香气交织在一起，酿成了冬日里最动人的风景。我忽然明白，“越吃越有” 吃的不是山珍海味，是家人围坐的团圆；蘸的不是名贵佳酿，是岁月沉淀的安稳。那些寻常日子里的烟火气，那些平淡生活中的相守与牵挂，才是生命中最珍贵的 “拥有”。

   又是一年冬来，寒风依旧，却因这一碗饺子、一杯米酒变得温柔。愿往后每个冬日，都有家人相伴，有烟火暖身，有岁月回甘。毕竟，最幸福的生活，莫过于在寒冷的冬日里，吃着热气腾腾的饺子，蘸着醇厚绵长的老酒，听着家人的欢声笑语，把日子过得有声有色，有滋有味，越过越有。